След като публикувах видеоклип за ядене на скакалци на двете бузи, ме помолиха да ви разкажа повече за това какъв вкус имат. Следователно, кратка скица по тази тема. Не се преструвам на нещо оригинално, но съм сигурен, че не всеки се е опитал и не всеки знае за това «храна». Преди това вече написах няколко публикации за храната, ако някой се интересува: Тайландски кафенета и улична храна, тайландски супермаркети, тайландски пазари.
Има мнение, че тайландците ядат скакалци и други пълзящи и летящи животни почти всеки ден и това е традиционното им ястие. Странно, но имам точно обратното заключение. Видях, че скакалците се продават само на места, където туристите са претъпкани, и има чувството, че това е за нас, а не за тях. Прочетох също, че в някои провинции по едно време имаше глад и насекоми започнаха да се размножават там, за да допълнят протеина. Възможно е някога да е било, но ако се съди по цената, е по-евтино да се яде парче месо от това с лапи. На пазарите, разбира се, би трябвало да са по-евтини, но там не ги видях..
И така, какъв е вкусът на тези същества? Опитах само малки скакалци и ларви (или бяха гъсеници). И той реши само няколко години, след като ги видя за първи път. Все пак, питат хората, групите вече започнаха да карат из Тайланд, това е най-интересно, но такава пропаст остава. Но не успях да овладея големите скакалци, огромни бръмбари, подобни на хлебарки и всякакви скорпиони, твърде ужасни. Така че, вкусът винаги е почти еднакъв, независимо от името «продукт», и прилича на най-често срещания картофен чипс, същия солен и хрупкав. Човек трябва само да изяде първия скакалец, бариерата се счупва, спирате да се страхувате и да ги напукате допълнително. Тоест, ако смилате насекомото на прах, за да премахнете ужасния вид и да го опитате, трудно можете да го различите от солените чипсове.
Големи и страшни
Миналата зима само ги снимахме
И този път реших да ги опитам
Андрей, демонстрира как харесва скакалците
Има обаче една истина, която също срещнах малко по-късно. Ако скакалците не са били напълно изсушени (или са били твърде напръскани със сос, че са се намокрили), тогава те все още имат собствен вкус и поради това започвате да разбирате какво ядете. Ммм ... толкова чувство според мен. Може би защото първоначално не съм фен «жив» храна. Е, сосът очевидно не беше същия.
Цените на насекомите се колебаят. Скакалци и ларви - 20-50 бата на торба, скорпиони - 50-100 бата за брой.
И кратко видео за това как всичко това е направено, нито един мускул трепна по лицето на участниците в акцията 🙂
Послепис Кой друг опита, сподели впечатленията си?
