Традиционната кухня на Тайван
Храната в Тайван се характеризира с това, че китайските и тайландски кулинарни традиции оказват значително влияние върху тайванската кухня..
Храна в тайван
Тайванските диети се състоят от ориз, соя, зеленчуци, риба, морски дарове (стриди, скариди), месо, млади бамбукови издънки, зърнени култури от просо, царевица и каолин.
Тайванците имат специално уважение към рибата (те я задушават, скара, пекат, скара с черен пипер) и зеленчуците (те са осолени, мариновани, варени, сушени, сушени и се използват пресни).
Местните жители правят соя от мляко, сосове, масло, извара “тофу”, осолени тестени изделия.
В Тайван ще имате възможност да опитате ястия, които се състоят от необичайна комбинация от продукти, например ориз, подправен с животинска кръв; извара “тофу” с червен сос; патладжан задушен в соев сос.
В Тайван трябва да опитате оризови топчета, увити в бамбукови листа (“Зонг-зи”); супа от пилешки бульон“ji si tang tang”); салата на базата на кисели краставици (“Сао-Хуанг-KWA-Лян-забрана”); Тайванска телешка пържола (месо с гарнитура от зърнени храни и зеленчуци); пикантна сладко-кисела супа от скариди (“Том Ям Гунг”); “чайни яйца” (ястие на основата на корени и зеленчуци, приготвено на оризов бульон).
Тези, които предпочитат да опитат екзотична храна в различни страни в Тайван, ще могат да опитат кучешко и змийско месо, както и различни насекоми.
Къде да хапнем в Тайван? На ваше разположение:
- кафенета и ресторанти, предлагащи на своите гости да опитат ястия от национални и други кухни на света;
- снек барове;
- заведения за бързо хранене (McDonalds, Sushi Express);
- ресторанти с барбекю (тук можете самостоятелно да изпържите морски дарове, зеленчуци, месо).
Ако целта ви е да спестите пари, тогава можете да намерите най-евтината храна в нощните магазини - тук можете да си купите най-различни храни, например пържени калмари на клечка и други морски дарове, колбаси, различни сокове и плодове.
Ако искате да посетите уникална институция, посетете ресторанта “Ресторант King Car”: всичко (маси, столове, чинии, стени) тук, с изключение на храната, е направено от картон и хартия. Този ресторант се намира в рамките на Парк за творчество на Carton King..
Напитки в Тайван
Популярни напитки на остров Тайван са чай (пакетиран, ронлив, специални миксове, пу-ер), кафе.
Чаят е толкова популярен тук, че се пече в сладкиши, а месото и морските дарове се мариноват в чаени листа (тези уникални ястия могат да бъдат дегустирани в местни ресторанти).
Гурме обиколка до Тайван
За да се запознаете с националните ястия, трябва да отидете на гастрономическа обиколка до кулинарната столица на Тайван - град Шенкен: те ще организират за вас “вкусно” обиколка на местни ресторанти.
Празниците в Тайван ще се превърнат в рай за гурмани за гурметата, тъй като кухнята на острова е невероятно вкусна и разнообразна.
Снимки на националните ястия на Тайван -
-
-
