Храна в Швейцария. Цени на храните в Швейцария: Храна

Традиционна швейцарска кухня

Храната в Швейцария се характеризира с това, че почти всеки град и долина има свои специалитети, които могат да бъдат дегустирани в местни кафенета и ресторанти (заслужава да се отбележи, че цените са доста скъпи).

Храна в Швейцария

Диетата на швейцарците се състои от месо, зеленчуци, млечни продукти (масло, сирене, яйца, мляко). Страната е известна с производството на сирене (Vacherin, Emmental, Appenzeller, Raclette) и шоколад. Също толкова популярни швейцарски продукти са мюсли (смес от пшенични или царевични люспи, сушени плодове и ядки), рости (пържени картофи, приготвени по специален начин), пайове и сладкиши със сладкиши.

Ястията със сирене са нещо, което определено трябва да опитате, докато сте в Швейцария (сирене Малакоф, пайове от сирене, филийки с пържено сирене, фондю). Ако обичате сирене и знаете много за него, можете да посетите фермерските пазари или фестивали, които се провеждат седмично във всички швейцарски градове. Тук можете да се лутате през редовете от сирене, които показват огромни глави сирене. Можете също да опитате различни видове сирене - фермерите обичат да се отнасят към посетителите на пазара със сирена..

Къде да ядем в Швейцария? На ваше разположение:

ресторанти за самообслужване;
бюфети в магазините;
туристически и национални ресторанти.

Напитки в Швейцария

Популярни швейцарски напитки са ривела (суроваткова сода), ооалтин (шоколадова напитка), ябълков сок, вино, бира.

Швейцария е известна със своите вина (в страната растат над 50 сорта грозде): любителите на бялото вино могат да опитат Amignehe, Petite Arvine, Rauschling и червени - Cornalin, Petite Robert, Himagne rouge.

Гастрономическа обиколка в Швейцария

Не забравяйте да се повозите на железопътната линия, седнали в пулмановския вагон от XIX век, който тръгва от Монтрьо до Брок и Грюерес. Така ще можете да посетите фабрики за сирене, замъци и фабриката за шоколад Cailler-Nestle (можете да се къпете в шоколад, да направите шоколадова обвивка и, разбира се, да се насладите на този продукт).

Или можете да отидете на обиколка на Швейцарската Ривиера (Montreux-Vevey-Chebr): не само ще посетите замъка Chillon, но и можете да вечеряте в панорамния ресторант (той предлага прекрасна гледка към Швейцария, Франция и Женевското езеро), дегустирайки национална кухня там.

Тръгвайки на гастрономическа обиколка до Швейцария, струва си да се има предвид, че страната е разделена на 4 региона и много кантони, всеки от които има своя култура, език и гастрономически традиции. И така, в кантона Сейнт Гален можете да опитате костур от езерото на Констанс и на хляб на основата на царевица, в кантона Вьо - фректи от сирене Малакоф, а в Цюрих - телешко в Цюрих (мляно телешко месо, което се отлага в сос от сметана и гъби).

На почивка в швейцарските градове можете да се запознаете с благородни вина, вкусна и разнообразна кухня.