Традиционна монголска кухня
Храната в Монголия се характеризира с това, че много национални ястия са доста тлъсти, затова, когато отивате на почивка в Монголия, е препоръчително да вземете лекарства, които облекчават неприятните последици след изобилен и удовлетворителен празник.
Храна в Монголия
Диетата на монголите се състои от млечни продукти, месо (козе, говеждо месо, агнешко месо, конско месо, камилово месо и баба), риба, зеленчуци, плодове, хляб. Местните ястия често се подправят с шафран, индийско орехче, черен пипер, дафинов лист, лук и чесън.
Традиционните монголски ястия са варено агнешко с много мазнини, ориз или макаронени изделия. Струва си да се отбележи, че в страната е обичайно да се използва месо, приготвено в необработено състояние, за да се запазят витамините в този продукт..
Млякото е популярен продукт сред монголите, който те не само пият в чист вид, но и го използват за други цели. Например, те използват кобилово мляко за приготвяне на кумис и водка, а овце и крава за производство на варенции и масло.
В Монголия трябва да опитате кнедли с пара (“buuz”); агнешко пържено вътре с горещи камъни (“boodog”); пайове с месен пълнеж - от говеждо или конско месо (“hashur”); трескав (“борец”); черен пудинг (“tsusanham”); юфка с месо. Ако сте почитатели на здравословното хранене, обърнете внимание на млечните и кисело-млечни продукти - неподсладени кисели млечни продукти, айран, кумис, извара (пресни и сушени “aaruul”).
Къде да ядем в Монголия? На ваше разположение:
- ресторанти и кафенета с национални и европейски кухни;
- ресторанти с евтина и вкусна китайска храна;
- ресторанти за бързо хранене (KFC).
Напитки в Монголия
Популярни напитки на монголите - чай с мляко, кумис, “архи” (кокосово мляко водка), “irag” (домашна луна). Местни бири си струва да опитате “Sengur”, “Чингис”, “Borgio”, и от сортовете водка - “Златни Чингиси”, “Чингис хан”, “Soyombo”.
Гастрономическа обиколка до Монголия
Ако отидете на почивка до Монголия, риболовът ще бъде организиран за вас на екологично чисти места - не само ще се насладите на риболова, но и ще опитате ястия от есетра, сьомга и белокрилка, които се отличават с високи вкусови качества (ако не искате да ловите риба, можете просто да се насладите на недокосната природа, девствена чистота на езера и реки). Освен това ще можете да се запознаете с живота на степните номади.
Почивката в Монголия ще ви зарадва с безкрайни степи, девствени езера, отлични възможности за активно забавление (каравани и моторни турове, риболов, лов, стрелба с лък, походи), великолепни будистки паметници, невероятно гостоприемство и щедра кухня.