Вина на Молдова
Територията, на която се намира сегашната Молдова, е един от най-старите лозаро-винарски райони на планетата. Някога дивото грозде растеше в изобилие тук, от което предците на съвременните молдовски винопроизводители правеха напитки. През 7 век пр.н.е. местните жители започват да култивират лозата и търгуват с гръцките колонисти, които са живели на териториите по Азовско и Черно море. Оттогава молдовските вина са намерили своите фенове и са спечелили място на масите на много почитатели на таланта на молдовските винопроизводители.
История с география
Пътят на молдовското вино до днешния потребител не беше лесен. Епидемиите и войните, сухите закони и обезлесяването, икономическите бедствия и преразпределението на имуществото - всичко това не позволи на винената индустрия да се развива свободно. Последните няколко години ни позволяват да се надяваме за възстановяване на някогашната слава на молдовските винопроизводители. Опитът и сътрудничеството с чуждестранни експерти, инвестициите и научните разработки спомагат за възстановяване и увеличаване на обема на произведените молдовски вина.
Основните райони на Молдова, където се отглеждат повечето плодове, са разположени в четири зони:
- Южен Кахул, където климатичните условия са подобни на средиземноморските. Нивото на захар в местните плодове от сортовете Merlot и Pinot Noir е гарантирано от почвените и влажните характеристики и позволява производството на силни и червени десертни вина.
- Централният район на Кодру има мек континентален климат с топло лято и падение. Горските хълмове, които формират основата на местната географска топография, защитават лозята от суша и замръзване. По склоновете на Кодру се отглежда грозде от гроздето Фетяска, Рислинг и Совиньон Блан. От тук идват най-добрите бели вина на Молдова.
- Югозападната Приднестровска зона, в която благодарение на близостта на Черно море се създава идеален микроклимат за узряване на плодовете на сортовете Мерло и Каберне Совиньон. Местни вина - хармонично съчетават плодови аромати и луксозни нотки на касис и дъб.
- Бели сортове се отглеждат в региона на Балти в северната част на страната. Повечето от суровините тук се използват за производство на ракия, но вината от местните сортове Шардоне и Фетяска също са популярни сред любителите на фините бели напитки..
Учените препоръчват
В хода на последните проучвания беше доказано, че именно молдовското грозде съдържа най-голямото количество полезни вещества, които предотвратяват такива ужасни заболявания като рак и сърдечно-съдова недостатъчност. Уникалните свойства придават на плодовете и вината на Молдова нейните специални климатични условия.
