Традиционна ирландска кухня
Храненето в Ирландия се характеризира с това, че местните ястия са вкусни, прости и полезни (приготвят се от биологични продукти), но яденето в местните заведения е доста скъпо.
Ако целта ви е да спестите пари, препоръчително е да отидете на пазарите на фермерите или в супермаркетите за храна. Ако не искате да готвите сами, тогава можете да хапнете за хапване на достъпни цени в ресторанти или заведения за бързо хранене (в кръчмите за обяд ще ви се сервира пържено месо, зеленчуци и картофи).
Храна в Ирландия
Ирландската диета съдържа месо, млечни продукти, зеленчуци, риба, морски дарове (омари, скариди, стриди, миди). Местните жители често ядат месо и много ирландски готвачи, според традициите на предците си, готвят месо на открит огън, използвайки торф вместо дърва за огрев.
В Ирландия трябва да опитате картофено пюре със зелен лук (шампион); картофени палачинки (boxty); агнешка яхния с картофи, целина, лук и моркови (ирландска яхния); соден хляб; пай с морски дарове; риба кулебяку (“пай с храна”); задушено агнешко котлет (“Стю”); пушена сьомга със зеленчуци; стриди с морски водорасли; говеждо месо с моркови; суфле с морски водорасли.
Къде да ядем в Ирландия? На ваше разположение:
- ресторанти с ирландска, френска, китайска, индонезийска, италианска, кубинска кухня;
- частни семейни ресторанти с добра храна на разумни цени;
- Ирландски кръчми (тук можете да поръчате супи, салати, сандвичи, рибни и месни ястия, лазаня и пайове с различни пълнежи);
- ресторанти за бързо хранене и самообслужване.
Напитки в Ирландия
Популярни ирландски напитки - чай, бира, уиски. Любителите на напитки с пяна трябва да опитат Мърфи’s, Гинес, Беймиш. Трябва да се отбележи, че алкохолните напитки в страната са доста скъпи..
Гастрономическа обиколка до Ирландия
Отивайки на гастрономическа обиколка до Ирландия, ще посетите град Кенмар (югозападно от страната) - тук, в местните ресторанти, можете да опитате мъфини от раци с балсамов оцет, да поръчате чиния със сирене и страхотна прясна сьомга, запечена в сметанов сос.
Като част от гастрономическата обиколка ще посетите град Кашел, където ще опитате ирландско синьо сирене, както и Дъблин - тук ще се насладите на картофени гювечи със зеле, лук и подправки, село Адер - в местни ресторанти ще ви сервират филе от говеждо месо, козе сирене, картофени крокети и хайбут, пържени в лук масло.
Ако планирате пътуване до гастрономическото турне през есента, ще можете да присъствате на кулинарния фестивал, който се провежда ежегодно в Kinsale - в местните кръчми ще опитате морска супа, агнешко с подправки.
Почивките в Ирландия са възможност да видите средновековни замъци, да се забавлявате в клубове, да се отпуснете активно (гмуркане, сърф, конна езда, игра на голф), да се полюбувате на оригиналната природа, да опитате добра кухня с известната яхния.
Снимки на национални ястия на Ирландия -
-
-
