Традиционна кухня на Тунис
Храната в Тунис е разнообразна: в тунизийската кухня се използва голямо количество зехтин и подправки (шафран, кориандър, анасон, канела).
Храна в Тунис
Диетата на тунизийците се състои от зеленчуци, плодове, бобови растения, "хариса" (олио, магданоз, черен пипер и чесън), месо (пилешко, агнешко, козе месо, говеждо месо), хляб (пита хляб, дълъг хляб), морски дарове (миди, скариди, октопод). А любимите им сладки ястия са халва, захаросани плодове, захаросани ядки, торти и други ориенталски сладки.
Тунизийската кухня е смесица от азиатска и европейска, източна и френска кухня.
В Тунис трябва да опитате "брик" (агнешко със зеленчуци в тестото), шорба фрик (агнешка супа), мерге (пикантни колбаси), фрикасе (пържени сандвичи с черен пипер, маслини и риба тон).
Къде да хапнем в Тунис?
На ваше разположение:
- кафенета кафенета;
- предприятия за бързо хранене;
- ресторанти от три категории - 1-3 вилици (колкото по-голям е броят на „вилиците“, толкова по-висока е категорията на ресторанта, което означава нивото на обслужване и разнообразието от ястия).
Ако цената на храната е важна за вас, тогава трябва да знаете, че в Тунис има доста скъпи морски дарове, така че менюто с риба във всеки ресторант ще ви струва повече.
Напитки в Тунис
Популярни напитки в Тунис са зелен чай, кафе, палмово мляко, сокове, бира, вино.
В Тунис трябва да опитате червеното, тръпчиво вино "Chateau Mornagh", бялото - "Muscat de Celebia", розовото - "View de Tiber" и "сивото" вино - "Gris de Tunisie" (произвежда се от грозде, което расте на пясък).
В допълнение, заслужава да се обърне внимание на водка от смокиня Буха и ликьор Тибарин (тя се прави от билки и фурми).
Алкохолните напитки могат да бъдат закупени не само в барове и ресторанти, но и в общи магазини (в отделите за вино).
Що се отнася до безалкохолните напитки, със сигурност ще харесате ментов зелен чай, който обикновено се сервира с борови ядки.
Гастрономическа обиколка в Тунис
Тунис ще зарадва гурметата с уютните си малки ресторанти, предлагащи национални ястия, щедро подправени с местни подправки.
След като обядвате и вечеряте в тунизийски ресторанти, ще разберете, че местните ястия наподобяват френска, арабска, италианска и турска кухня: всяко гастрономическо заведение в Тунис ще ви предложи да се насладите на риба тон, сардини, морски платика и лаврак, риба меч и кефал.
Тунис е известен с агнешки ястия, така че в местните заведения определено трябва да опитате остри ребра, пържоли на скара, агнешки съдове.
Тъй като много тунизийски ресторанти предлагат на своите гости да пируват с ястия, чиито части са предназначени за двама, при поръчка на супа или месни ястия е препоръчително да поискате 2 прибори за хранене (тук е нормално 2 посетители да ядат от една чиния).
Отивайки на турне в Тунис, ще имате възможност да опитате много вкусни ястия.
Снимки на тунизийски национални ястия 
