Немски ястия
Немската национална кухня изобилства с заети рецепти. Много немски ястия са измислени от французите. Особено редки са традиционните немски ястия в западната част на страната. Въпреки това, всеки регион на Германия има свои собствени характеристики на готвене..
Характеристики на кухнята
Класически немски домашни ястия могат да се насладят в баварските бирени ресторанти. Сервират свински бутчета, пържени до хрупкава, бяла наденица с горчица, пълнена патица, кисело зеле, крендели, кнедли и др. Това е проста и вкусна храна, която е националното съкровище на страната. Немските ястия задължително се допълват от колбаси и колбаси. Германците имат специални чувства към тях. Бирата винаги се сервира на колбаси. Германците правят над 1500 вида колбаси. Те включват айсберг - свинска яхния, вайсверст - свински колбаси, берлинска ролка - бекон със свинско сладко и сини сливи и др..
Местното население не се ограничава до изброените продукти и ястия. В Германия има много други интересни ястия, които се приготвят по традиционни рецепти. От месо немците предпочитат да ядат свинско, телешко и говеждо месо. Основните ястия на Германия се приготвят от изброените меса, зеленчуци, дивеч, птици и риба. Немците консумират много зеленчуци във варена форма. За гарнитура използват бобови шушулки, карфиол и червено зеле, моркови.
Кухнята на тази страна се свързва със сандвичи, за приготвянето на които се използват продукти като сирене, масло, наденица, риба и сирене маса. Зеленчукови салати, колбаси, шунка, херинга, сардини, цаца и др. Се сервират като мезета.В немската кухня много ястия се приготвят на основата на яйца. В местните заведения можете да видите яйца с картофи, пълнени яйца, печени яйца с билки и сирене, бъркани яйца с бекон.
Основни ястия на Германия
Първите ястия са бульони. Готвят се с кнедли, яйца, домати и ирис. Може да бъде супа на пюре с грах и карфиол, с пилешка или супа с юфка. Супи от бира и хляб са много популярни. Дебелите супи на основата на месо са актуални през зимата. За вторите курсове се използва и натурално месо. Немците обожават нарязани шницели, кюфтета, пържоли и др. Месото в кайма не се използва толкова често, а рибата се сервира главно в задушена или варена форма. От десертите са често срещани салати от ситно нарязани плодове. Заливат се със сиропи и се поръсват с пудра захар. Различни гювечи, мусове и желета са вкусни. От напитки, кафе и мляко, компоти, желе и бира се сервират на масата.
Снимки -
-
