Вина от Армения
Във всяка страна, където се развива винопроизводството, има легенда за това как е положена традицията за приготвяне на вино. Армения има такава традиция. Ако вярвате на предци, историята на арменските вина тръгва от Ной, който, като избяга от потопа, дойде на планината Арарат и засади там чудо, оцеляло на ковчега.
Археолозите са открили ценни раритети, показващи, че вината са произведени в Армения още през 10 век пр. Н. Е., А записите на Херодот съдържат информация за прекрасните вина на Наири, страна, съществувала на територията на Арменското високопланинско пространство.
История с география
Още преди 2000 години вината от Армения се изнасят в други страни, а в началото на ХХ век арменският „Мадера“ е удостоен с Гран При на престижно международно състезание. В съветско време винопроизводството в Армения донесе повече от една трета от всички приходи от храна.
Музеят на винопроизводството, издълбан в скалите на Армения, е уникално хранилище, в което са събрани повече от 3000 сорта вино, отлежали в продължение на няколко века.
Лозарството в Армения е развито в няколко региона, най-важните от които са регионите Иеван и Вайоц Дзор и Котайк.
Сред най-известните вина на Ижеван е Червената колекция Кахори, кръстена на региона и произведена от сорта грозде Кахет. Плодовете от сорта Воскеват се произвеждат от колекцията от старо ижеванско ликьорно вино, което се отлежава в бъчви поне десет години. Известен е с аромата си на цветя и нотки на подправки в послевкуса. Арменците приготвят червено сухо колекционерско вино от грозде Саперави, което се характеризира с рубинен цвят и приятен дълъг завършек.
Арменски фестивал на виното
За арменците виното е нещо повече от напитка. Той съдържа национална гордост и уважение към старейшините, традиции на предците и възможности за общуване. Всяка година вината на Армения са широко представени на фестивала, който се провежда в началото на ноември в село Арени.
Гроздето, отглеждано в долините на Армения, се характеризира с високо съдържание на захар, което позволява производството на десертни и обогатени вина. Мадейра, пристанище и индийско орехче са особено успешни за местните винопроизводители и има случаи, когато тези вина са спечелени на изложби в страни, където са произведени за първи път. Арменците се гордеят с пристанището, което надмина съперниците в Португалия, и шеррите, спечелили медала в историческата родина в Испания.
Снимки -
-
