Ресторанти в Армения
Говори се, че писателят Паоло Коелю, който несъмнено знаеше много за удоволствията, вечерял в еревански ресторант, призовал боговете и споделил с тях радостта, че най-накрая е разбрал душата на Армения. Може би това е просто легенда, която кавказците с удоволствие съставят, но ресторантите на Армения наистина са един от незаменимите компоненти на всяко пътуване до страната на камъни и кайсии. Това е националната кухня, която може да допълни смайващото впечатление на старите храмове, издигнати на планински скали, и местното гостоприемство - озари някои аскетизъм и скромност на една бедна, но толкова приветлива страна.
Арменска кухня
Историците смятат, че жителите на тези земи са знаели как да пекат хляб през V в. Пр. Н. Е. Традициите в готвенето на най-известните ястия в ресторантите в Армения не се променят от векове и затова, като поръчате хаша, хоровац или толма в някое от тях, все още можете да сте сигурни, че те ще сервират точно ястието, от което пътешествениците от миналото са били възхитени..
Огледало на Севан
Един от символите на Армения е величественото езеро Севан, във водите на което е открита уникална севанска пъстърва. Местните рибари го наричат Ишхан и именно тя се превръща в акцента на кулинарната програма на арменските ресторанти, разположени на брега. Тези заведения са истински храмове за храна. Обичайно е да се издигат просторни трапезарии в стила на 19-ти век с открити тавански плотове, груба зидария от естествен камък, открит огън на огнището и тежки дървени мебели.
Традиции, порции, полезни адреси
За тези, които са в Армения за първи път, всяко хранене ще изглежда невероятно и красиво. Не е обичайно да се бърза с храна, тук обедите тихо се вливат в вечери и сервитьорите никога няма да започнат да карат гости и предизвикателно дрънкат ястия, намеквайки за предстоящо затваряне. Ценителите препоръчват заведения, в които самите местни жители. Това правило е валидно във всички страни по света и Армения не е изключение в този списък..
Ценовата политика на ресторантите в Армения е много приятелска и във всяка, дори и най-реномираната институция, можете да намерите в менюто ястия, които да зарадват една мъдра кавказка комбинация от цена и качество. В същото време с порция хинкали или една торта хачапури можете спокойно да нахраните малка, но приятелска компания.
Безименните улични кафенета на ул. "Ереван Прошиан", наречени BBQ-street, не отстъпват на изтъкнатите ресторанти като храна и са приятно доволни от цените и затова такава бърза храна е много популярна тук, ако имате нужда от бърза хапка. И също така, за да намерите добър ресторант в Армения, можете спокойно да потърсите съвет от местни жители - таксиметрови шофьори, улични продавачи и дори полицаи. Много полезна информация и сърдечно участие в бъдещето на гладен пътешественик е гарантирано!
Снимки -
-
