Съвременният сектор услуги предлага широка гама от различни услуги в туристическия и хотелиерския сектор на икономиката. Примитивите отидоха далеч в съветското минало «колективни фермерски къщи» и централни градски хотели в помпозен съветско-имперски стил с подобни императорски арогантни служители. Пазарът постави всичко на мястото си, а патосът остана само там, където наистина го заслужава: в «президентски» класни стаи «апартамент» хотели с най-висока категория, които по дефиниция не могат да бъдат в малкия регионален център на руския запад.
Но днес на мода влязоха многобройни частни мини-хотели. В обширните руски територии те, ако не в пълна степен, но въпреки това се опитват да компенсират липсата на висококачествени и евтини хотелски услуги, които да отговарят на съвременните изисквания и нивото на комфорт.
конзола «мини», както може би се досещате дори без участието на служители на преводаческата агенция, това говори на първо място за размера и малкия брой гости, които хотелът може да приеме и адекватно да обслужва. Но тази дума има и по-широко значение, заради което много туристи предпочитат този конкретен тип такива услуги. Ако сравним хотелиерския бизнес с ресторантьорския, можем да кажем, че технологията и вкусът на храната, приготвена за 5, 20, 50 и 100 души, се различават значително една от друга..
Ясно е, че обслужването на 5-10 души е повече, да речем, задълбочено и «вкусно». За персонала в този случай всеки гост е уникален и съответно индивидуален и на такъв гост се обръща повече внимание. А ситуацията в мини-хотелите е по-скоро като домашна, за разлика от големите комплекси на хотелско предприятие, където обслужването, макар и на най-високо ниво, се пуска в поток, а гостите стават безлични в очите на персонала.
Между другото, сравнението с храната важи за самата храна в такива мини-хотели. Храната в тях, приготвена за малко количество и почти индивидуално за всяка, прилича повече на домашно приготвена храна.
Съгласете се: да сте далеч от собствения си дом, но в същото време да се чувствате «като у дома», Струва си да предпочетете добре познатата хотелска марка, която има офиси в много градове и страни по света, малък уютен хотел с няколко стаи.
Често такива мини-хотели са семеен бизнес, където съпругът отговаря за всички технически и икономически въпроси, а съпругът отговаря за организирането на уютния живот на гостите и готвенето. В този случай сравнението с домашната среда и комфорта става повече от очевидно.
