Шри Ланка традиционна кухня
Храната в Шри Ланка се характеризира с това, че местната храна е доста пикантна и много пикантна. Освен това не може да се нарече разнообразен и изискан, тъй като основните ястия на кухнята в Шри Ланка са зеленчуци, ориз, риба, които са подправени с различни подправки (джинджифил, куркума, черен пипер, лют пипер, кориандър, канела, чесън).
Храна в Шри Ланка
Диетата на Шри Ланка се състои от зеленчуци, зеленчуци (маруля, килантро, копър), ориз, риба (риба тон) и морски дарове (омари, раци, скариди), къри, бобови растения.
Местните ястия са по-ориентирани към вегетарианците: Шри-ланките рядко ядат месо - предимно пиле. Но за да зарадват туристите, те готвят ястия от свинско, агнешко и говеждо месо, въпреки факта, че е забранено да се яде говеждо месо (кравата е свещено животно).
В Шри Ланка си струва да опитате малка риба, която е смачкана до прахообразно състояние (умбалакада); палачинки, приготвени с помощта на оризово брашно и кокосово мляко (бункери); оризови вермишели, навити и задушени (струнни бункери); Шри Ланка пилешко къри.
Ако решите да готвите сами, тогава рано сутрин (в 16:00) трябва да отидете на рибния пазар, за да получите свеж улов на различни видове риба и морски дарове. Такава покупка ще ви струва сравнително евтино, особено след като в този случай можете да ядете морски подаръци колкото искате.
Къде да хапнем в Шри Ланка? На ваше разположение:
- кафенета, ресторанти, местни евтини заведения за хранене;
- улични тави;
- ресторанти за бързо хранене (McDonalds, KFS, Pizza Hut);
- кафенета и ресторанти, където можете да поръчате европейска и международна кухня.
Напитки в Шри Ланка
Популярни напитки в Шри Ланка са кокосово мляко, палмов нектар, чай, плодови сокове (от манго, портокали, папая), ласи (напитка от кисело мляко, плодове, захар и лед), джинджифилова бира (тази напитка се нарича бира, въпреки че е без алкохол: прилича на лимонада с аромат и аромат на джинджифил).
Ако сте любител на алкохолните напитки, тогава да ги намерите в Шри Ланка е доста проблематично: алкохолът се продава само в специализирани магазини (“Магазини за вино”) В страната ги няма много, така че може да се случи, че трябва да отидете в друг град на бира. В кафенета и ресторанти е много по-просто - алкохолните напитки се продават без ограничения (тук можете да закупите вносни алкохолни напитки, но цените им са високи). Ако се интересувате от местен алкохол, тогава можете да опитате кокосов арак (водка), бира (“котва”, “лъв”), уиски, джин.
Гастрономическа обиколка до Шри Ланка
Гурметата могат да се насладят на национална кухня, като отидете на кулинарния фестивал в Шри Ланка, по време на който можете да се потопите в кулинарните традиции на страната, да опитате местни ястия. И посещавайки село Ела, можете не само да посетите чайни плантации, но и да опитате вкусни, национални, домашни ястия.
Храната от Шри Ланка ще впечатли гастрономите със своята вкусови качества и аромат.
Снимки на национални ястия от Шри Ланка -
-
-
