Традиционна холандска кухня
Храната в Холандия се характеризира с това, че местната кухня се състои от прости и вкусни ястия..
Храна в Холандия
Диетата на местните жители съдържа месо, риба, ориз, зеленчуци, млечни продукти, супи (основата на популярната супа е шунка, пушена наденица, моркови, целина, грах).
В Холандия трябва да опитате холандско сирене (Edam, Maasdam, Gouda, Maaslander, Leerdammer); осолена херинга; супа от грах; Холандски палачинки с ябълки, сирене и други пълнежи (pannenkoeken); картофено пюре с кисело зеле (zuurkool); месен гулаш, пържен в галета (крокеттен); пушена змиорка (палиране derookte);
Къде да хапнем в Холандия? На ваше разположение:
- ресторанти с европейска и китайско-индонезийска кухня;
- снек барове, улични павилиони и други заведения за бързо хранене (McDonalds, FeBo).
По време на престоя си в страната можете да опитате ястия от различни кухни: например в големите градове ще можете да опитате тайландска кухня ("Nieuwmarkt", Амстердам), а в китайските райони можете да се насладите на истинска китайска храна.
В Холандия никога няма да сте гладни - на всяка спирка на обществения транспорт ще намерите местни заведения за хранене, наречени „кафене“ и „фритюр“ - тук можете да закупите пържени картофи, поръчайте кетчуп, майонеза, студен ябълков сос, фъстъчен или къри сос.
Ако решите да посетите ресторант, трябва да вземете предвид, че трябва да чакате дълго време за вашата поръчка (не е обичайно бързо да обслужвате клиентите, защото хората отиват тук не да ядат бързо, а за да се отпуснат в семейния кръг или в компанията на приятели).
Напитки в Холандия
Популярни напитки в Холандия са чай, кафе, сокове, какао, бира, алкохол, хвойна водка (винаги).
В страната се варят различни видове бира (от светла до тъмна), така че любителите на пенеста напитка трябва да опитат Heineken, Bavaria, Brand, Amstel, Grolsch, Oranjieboom.
Гастрономическа обиколка в Холандия
Любителите на сирене ще могат да отидат на екскурзия, включваща посещение на Големия пазар на сирене в Алкмар, както и град Едам, който произвежда сирене Едам. Освен това можете да опитате сирене Gouda, докато посетите семейното производство на сирене и Музея на сиренето.
Тъй като страната е известна не само със сирена, но и с вино, като част от гастрономическа обиколка, можете да посетите винарни (тук има повече от 200). Така че за вас те ще организират екскурзия до най-старата ферма за вино в Апостелхове (намираща се в провинция Лимбург), където можете да научите технологията на производство и да опитате различни видове вина.
Ако целта ви е да научите как да правите национални ястия със собствените си ръце под ръководството на опитен готвач, трябва да отидете в кулинарно училище, разположено в Хага.
Холандия е не само страна на вятърни мелници, канали и лалета, но и вкусни ястия (броят на ресторантите, награждавани от звездите на Мишлен, се увеличава всяка година).
Снимки на холандски национални ястия -
-
-
