Японска традиционна кухня
Храненето в Япония е висококачествено и балансирано. Това се потвърждава от факта, че Япония е известна с най-високата продължителност на живота..
Храна в Япония
Японската диета включва риба, морски дарове, зеленчуци, ориз, соя (ядат я под формата на супа мисо, соев сос, филийки тофу), юфка.
Пристигайки в Япония, трябва да опитате националните японски ястия - сашими (прясна сурова риба, подправена със соев сос и уасаби), суши, мисо ширу (гъста супа на базата на бобена извара и гъби), Суки Яки (варено говеждо месо с гъби, зелен лук и извара от боб тофу).
Ако желаете, можете да опитате местния деликатес - бухнала риба. Има минимален риск от отравяне с тази отровна риба, тъй като готвачите, които я приготвят, имат високи квалификационни изисквания (те са лицензирани да извършват такива дейности). Можете да опитате тази риба в специализирани ресторанти, макар че ще струва много.
Тъй като японците обичат да ядат, има много места за хранене (има само 80 000 ресторанта в Токио).
В Япония можете да опитате необичайна храна, например пържени пържени раци, сладолед с вкус на месо - пилешко, говеждо или конско месо, както и да пиете Pepsi с вкус на кисело мляко, шисо или краставица ...
Къде да хапнем в Япония?
На ваше разположение:
- кафенета, елитни и заведения за бързо хранене;
- специалитети с едно ястие (например ресторанти, предлагащи различни суши).
В Япония ще имате възможност да посетите необичайни ресторанти. Например, посещавайки ресторант „Нинджа“, ще се озовете вътре в крепостта, направена под формата на пещера с лабиринт, където има сандъци със съкровища и таен мост (ресторантът изглежда като истинско убежище за нинджа). Тук можете да опитате суши, супа с месо и билки и други вкусни ястия..
Напитки в Япония
Популярни напитки в Япония са зелен чай, чай муджи-ча (приготвен от ечемик или пшеница), бира, саке (оризово вино), нето (напитка, подобна на водка, която се пие гореща или студена).
Гастрономическа обиколка до Япония
Гастрономическият туризъм процъфтява в Япония, тъй като много от неговите ресторанти са отличени със звезда на Мишлен. Тук ще имате възможност да присъствате на известните чайни церемонии, да опитате японската кухня и да научите нейните основи.
Можете да посетите семинари по готвене на традиционни японски ястия, като посетите Кулинарни институти - Цуджи. Освен това тук ще организирате обиколка на класовете и кухните на Института.
В Япония има много кулинарни фестивали, например през октомври можете да дойдете тук за фестивал на гъби и да опитате различни ястия на базата на тях..
Пристигайки в Япония, никога няма да сте гладни - трябва само да вземете решение относно избора на институция, като вземете предвид вкуса и финансовите ви възможности.
Снимки на национални ястия на Япония -
