Хранене в Грузия. Цени на храните в Грузия: Храна

Традиционна грузинска кухня

Традиционна грузинска кухня

Храненето в Грузия се характеризира с това, че особеност на грузинската кухня е изобилието от сосове, сирена, подправки и подправки.

Храна в Грузия

Диетата на грузинците се състои от плодове и зеленчуци, месо (свинско, агнешко, говеждо, птиче месо), риба, билки и подправки (праз, мента, естрагон, магданоз, босилек, килантро, чесън, шафран, канела), сосове (Бери , плодове, ядки).

Пристигайки в Джорджия, можете да опитате различни сосове, като отделно ястие, да го ядете с хляб и добавка към други ястия (например можете да опитате пържено пиле със сативи, гаро, сацедел, ткемали, сосове от берберис или ядки).

В Грузия ще имате уникална възможност да опитате ястие с месо, с което никое друго месно ястие в света не може да се сравни по своята сочност и изтънченост на вкуса. Това ястие се нарича “плюе бик” - в целия труп на бик се поставя теле, в теле се слага агне, в агне се поставя пуйка, в пуйка се поставя гъска, в гъска се поставя патица (пикантни билки се поставят между месото на различни животни). Вярно е, че за да опитате такова ястие, е необходим специален повод..

Що се отнася до ежедневните ястия, определено трябва да опитате кебапчета, борани, кхарчо, чахохбили, лобио, шкмерули (пиле в чеснов сос) и други ястия.

Ако сте почитатели на вегетарианската кухня, тогава можете да опитате badrijani (филийки пържени патладжани, гарнирани с фъстъчен сос), лобиани (сладкиш на базата на бобова паста), махали (салата на базата на някаква дресинг от сок от зеленчук и нар, напр. зелени, лук, чесън, орехи, подправки).

Къде да се храним в Грузия? На ваше разположение:

  • ресторанти
  • кафенета и улични храни (тук можете да опитате пайове от всякакъв вид);
  • ludis bari (менюто на тези бирени барове е подобно на ресторанта);
  • Хинкали (в допълнение към хинкали, можете да опитате и други грузински ястия тук).

Напитки в Грузия

Популярни напитки в Джорджия са кафето и виното. Тъй като Джорджия е известна с вината, любителите на сухо вино трябва да се насладят на вина като “Gurjaani”, “Tsinandali”, “Teliani”, “Кварели”, “Mukuzani”, полусуха и полусладка - “Tetra”, “Baraconi”, “Chavery”, “Kindzmarauli”, десерт - “Hizwi”, “Saamo”, “Salhino”, закопчан - “Anachi”, “Kardanahi”.

Гастрономическа обиколка до Грузия

След като отидете на гастрономическа обиколка до планинския регион Тежко, в местните ресторанти ще се почерпите с лобио, хинкали, царевични тортили, а в Кахети можете да останете в къщата на грузинско семейство, където ще ви изнесат лекция за печене на грузински хляб, готвене на църква и барбекю. Освен това ще бъдете поканени да отидете в семейната винарска изба - тук те ще говорят за това как се приготвят грузински вина и ще ви позволят да опитате домашни вина.

Пътувайки до различни региони на Грузия, ще се срещнете с местни жители, които с удоволствие ще ви научат на процеса на приготвяне на традиционни грузински ястия.

Снимки на национални ястия на Грузия

  • Традиционна грузинска кухня
  • Традиционна грузинска кухня
  • Традиционна грузинска кухня
logo

Leave a reply