Традиционна кухня на Словения
Храната в Словения се характеризира с това, че местните продукти са известни със своята екологичност и високо качество. Що се отнася до цената на храната, в местните заведения ще харчите по-малко пари, отколкото в съседните страни.
Храна в Словения
Славянските, немските и австрийските гастрономически традиции повлияха на словенската кухня. Например словенската кухня, заимствана от австрийските ястия като бъркани яйца, торти и щрудел, а от немска - пържени наденички и шницели.
Диетата на словенците се състои от зеленчуци, месо, морски дарове (миди, скариди, раци), риба, бобови растения, млечни продукти, супи върху пилешки или говеждо бульон.
В Словения си струва да опитате словенски пилаф (ориз с морски дарове); месни банички (pljeskavica); местен хамбургер (okrepcevalnica); свинска супа с оцет и зеленчуци (“кисела джуха”); ухо (“ребро бродет”); кнедли с различни пълнежи (струкли); шунка с ниско съдържание на мазнини (kraskiprsut); картофени кнедли (zlikrofi); супа от боб с картофи, кисело зеле, ребра, бекон и чесън (джота); царевична каша (zganci); ястие с месо и картофи (krompir).
И сладкият зъб трябва да яде сладка гювеч с ябълки (щрудел), Prekmur gibanitsa (сладки с извара, стафиди, маково семе и ябълки), орехови пръчици, понички, палачинки с ядкова паста и бита сметана, сушени смокини, покрити с шоколад.
В Словения можете да ядете:
- в кафенета и ресторанти, в менюто на които можете да намерите словенска и други кухни;
- в пицарии и улични кафенета;
- в местни ресторанти за бързо хранене и заведения за бързо хранене (McDonalds).
Ако се отпуснете в провинцията, можете да хапнете в gostisce и gostilna (селски хотели) - тук ще ви бъде сервиран евтин стандартен обяд, състоящ се от три ястия (супа / салата, основно ястие, десерт).
Напитки в Словения
Популярни напитки от словенци са кафе, чай от шипка или други билки, “williamovka” (крушова луна), вино, бира, ракия, тинктури от круши, ябълки, череши, боровинки и мед.
Феновете на пенеста напитка трябва да опитат бира Union и Lasko, а любителите на виното трябва да опитат “Шардоне Избор”, “Шифон”, “Теран”, “Refoshk”, “Птуйско градско вино”.
Ако желаете, можете да шофирате през три лозаро-винарски района: в Подравия можете да опитате висококачествени бели вина и сладки гроздови вина с благороден разпад, в Посавие - “ледено вино” (десертни бели вина), а в Приморие - различни червени и бели вина.
Гастрономическа обиколка до Словения
Отивайки на винено-гастрономическа обиколка до Словения, ще опитате най-добрите местни вина и ястия. В тази обиколка ще отидете на екскурзии из град Любляна, ще хапнете в ресторант, разположен в замъка Любляна, ще посетите винарната Cotarbio-динамична винарна.
Древни замъци, словенски пещери, планини и реки, известни словенски болници и ски курорти, цветна национална кухня - всичко това привлича туристи, идващи да почиват в Словения.
Снимки на словенски национални ястия -
-
-
