Традиционна португалска кухня
Храната в Португалия се характеризира с това, че ястията от местната кухня, макар и доста прости, но много вкусни..
Тъй като португалската кухня се основава на готвене на риба, ще можете да опитате различни рибни ястия (скумрия, треска, сардини, пъстърва, костур), приготвени по различни начини (има повече от 300 начина).
Храна в Португалия
Диетата на португалците се състои от супи, риба, морски дарове (скариди, омари, сепия, бодливи омари, раци), зеленчуци.
В Португалия определено трябва да опитате супата, приготвена на базата на пушени пикантни колбаси, картофи и зеле (caldo verdo); мида супа с вино (sopa de mariscos); сушена треска (бакалхау); ястие на базата на различни видове риба и миди с добавка на домати, картофи и лук (калдейрада); пиле на скара на португалски (пилешко месо, предварително мариновано в чили и чесън); печени кестени; моркови и портокалови торти.
Къде да се храним в Португалия? На ваше разположение:
- кафенета, ресторанти и снек-барове, където можете да поръчате както местни, така и международни ястия;
- ресторанти за бързо хранене (McDonalds);
- кафене, където можете да поръчате сложни вечери (това важи особено за тези, които ценят икономичните варианти на храна).
Напитки в Португалия
Популярни напитки на португалците са сокове, плодови газирани напитки, кафе, бели и червени вина, пристанище, коняк.
Тъй като страната произвежда различни сортове пристанище, си струва да опитате Tawny, Vintage, Ruby, Late-Botedled Vintage.
В барове и ресторанти, освен бутилирано вино, можете да поръчате домашно вино, което обикновено се продава на чешмата и се сервира в деканти (домашното вино ще ви струва по-малко от бутилираното вино).
Феновете на червеното вино трябва да опитат Дао, бялото - Colares и Bucelas, а пенливото розово вино - Mateus Rose.
Гастрономическа обиколка до Португалия
Отивайки на гастрономическо пътуване до Португалия, ще посетите местни ресторанти и семейни механи, където можете да опитате местна кухня, както и местни ферми, където можете лично да видите как се създават деликатеси.
Ако отидете в региона Alentejo като част от гастрономическа обиколка, ще можете да опитате уникални сирена, вина и невероятно зехтин (всичко това се произвежда в този регион).
Ако гастрономическата ви обиколка започне в Лисабон, тогава ще посетите обиколка на града и дегустационна вечеря, където ще ви бъдат сервирани популярни португалски ястия и вина. На следващия ден ще ви бъде предложено да отидете на местния пазар за хранителни стоки с готвач, който впоследствие ще проведе майсторски клас за вас с дегустация на готвени ястия.
На почивка в Португалия можете не само да попиете пясъчните плажове, да се разходите из старите мистериозни улици, но и да се насладите на спираща дъха вкусна храна!
Снимки на национални ястия на Португалия -
-
-
-
