Традиционна мароканска кухня
Кухнята в Мароко се характеризира с богата, вкусна и разнообразна храна, която се приготвя с ароматни подправки и разнообразни подправки.
Парадоксален е фактът, че не всяка институция в страната може да опита традиционната мароканска кухня - главно на гостите се предлагат ястия от европейска, индийска и китайска кухня.
Храна в Мароко
Основата на диетата на мароканците са месни и рибни ястия, зеленчуци, плодове, супи, сладкиши.
В Мароко трябва да опитате тайне (яхния с пиле с маслини и лимон или агнешко с бадеми и сметана), кус-кус (топчета от пикантен грис, които обикновено се сервират със зеленчуци и месо), кебап, калия (агнешко месо) варени с лук, домати, сладки пиперки), харира (супа от агнешко, зеленчуци, леща и грах), заулук (топла или студена салата от домати, килантро и патладжан).
Ако решите да купувате храна в магазини или на пазари, ще бъдете приятно изненадани от техните цени - те са много ниски. Можете да ядете евтино в кафенета и други заведения.
Къде да хапнем в Мароко? На ваше разположение:
- кафенета и ресторанти;
- улични заведения (тук можете да ядете пържени картофки, пилешко месо, различни салати);
- ресторанти за бързо хранене (Макдоналдс).
Напитки в Мароко
Популярни напитки на мароканците - зелен чай с мента и захар, кафе с подправки, “каху офис” (кафе с мляко), прясно изцеден портокалов сок.
Туристите, въпреки факта, че Мароко е мюсюлманска страна, могат да пият алкохол, който по правило може да бъде закупен в барове, алкохолни магазини, клубове и дискотеки (за местната бира и вино се определят доста разумни цени, но разходите за внос на алкохол скъпи).
Мароканците произвеждат добри вина, така че трябва да опитате вина като “медальон”, “Волубилис”, “атлас”. Освен това трябва да обърнете внимание на местната бира (“Казабланка”, “флаг”) и Mahiyu (40-градусова водка, напоена със смокини).
Гурме турне в Мароко
Отивайки на винена и гастрономическа обиколка в Мароко, можете да отидете на екскурзии, включващи посещения на уроци по гастрономия и дегустация. Основата на всяка гастрономическа обиколка е посещението на най-добрите ресторанти на местната кухня - за да се запознаете с мароканската кухня е по-добре да изберете ресторантите на Фес и Маракеш: тук ще ви сервират сервитьорите на Маври в традиционни носии - те ще ви сервират ястия, чийто вкус и аромат ще бъдат приятно откритие за вас.
Ако желаете, можете да отидете на майсторски клас, от който, благодарение на опитен готвач, ще научите тайните на приготвяне на марокански ястия. Можете да се отправите към кулинарния майсторски клас в LaMaisonArabe (5-звезден хотел, известен с мароканския си ресторант).
Почивката в Мароко ще бъде вашето светло и необичайно пътуване.
Снимки на национални ястия на Мароко -
-
-
