Традиционна кухня на Доминиканската република
Храната в Доминиканската република се характеризира с това, че местната храна е доста проста, но в същото време екзотична и разнообразна..
Тъй като всеки град има много ресторанти и заведения за хранене, където можете да поръчате ястия, както карибски, така и европейски кухни, тук никога няма да сте гладни.
Храна в Доминиканската република
Доминиканската кухня се основава на зеленчуци, ориз, месо (козе месо, пилешко, свинско, говеждо), бобови растения, морски дарове (раци, омари, скариди, октоподи, миди), подправки и билки. Местните жители имат особена любов към бананите, затова ги приготвят по всякакъв начин и ги смесват с други съставки.
В Доминиканската република трябва да опитате Chicharrones de Polo (парчета пържено пиле), Sancocho (месна яхния със зеленчуци и ориз), Asopao de Mariscos (супа, която се основава на ориз и морски дарове), La Bandera (ястие от пържено месо, червен боб, бяло ориз, зеленчуци и пържени банани).
В тази страна ще имате възможността да се насладите на най-различни плодове - ананаси, манго, дини, пъпеши, банани, питахая („драконово око“), пасирани плодове, гуанабана, гранадила, морско грозде, запоте.
Що се отнася до десертите, ще имате много да избирате - тук можете да поръчате оризов пудинг, кокосови бисквитки, торта с плодов пълнеж (например с ананас), кокосови сосчета.
Къде да ядем в Доминиканската република? На ваше разположение:
- ресторанти (има не само модни заведения, но и такива, разположени директно на плажа);
- кафенета, барове и предприятия за бързо хранене.
Напитки в Доминиканската република
Популярни напитки на доминиканците са кафе, сокове, кокосова вода, местен ром (може да се пие в чистата му форма или да се разрежда с кока-кола или спрайт).
От алкохолни напитки си струва да опитате местна бира от такива марки като “Kiskeya”, “Сенизе”, “Бохемия”, “Президентът”.
Собствените вина не се произвеждат в страната, но тук можете да опитате няколко добри чилийски вина. Струва си да се обърне внимание на националната алкохолна напитка - Мамахуана: тази 40-градусова напитка се прави на базата на различни билки и корени..
Гастрономическа обиколка в Доминиканската република
Ако желаете, можете да дойдете в Доминиканската република за гастрономически фестивал: в курортното градче Сосуа (провинция Пуерто Плата) ще имате възможност да опитате разнообразна местна кухня. Но в допълнение към запознаването с ястията, можете да посетите изложби и музикални изпълнения, които се провеждат като част от фестивала.
А любителите на кафето могат да се зарадват с екскурзия до град Мока, който е родното място на световноизвестния сорт кафе (в допълнение към обиколката, те ще организират дегустация за вас).
Почивка в Доминиканската република - райска ваканция: този невероятен регион ще ви зарадва с прекрасен климат, снежнобяли плажове и необичайна кухня, която съчетава африкански, европейски и креолски рецепти.
Снимки на национални ястия на Доминиканската република -
-
-
