Египетска кухня
Египетската кухня е кухня, повлияна от кулинарното изкуство на Турция, Франция, Гърция и други страни..
Национална кухня на Египет
В египетската кухня присъстват като месо (“Па Терма” - подправено говеждо месо, “Mahvi” - ястие от гълъб) и вегетарианско (“babaghanoug” - пюре от патладжани с чесън и сусам). Много ястия имат остър вкус, тъй като се приготвят с различни сосове и подправки. Заслужава да се отбележи, че боб, боб, чушки, патладжан, билки често се добавят към египетските ястия. Ястията от зеленчуци по правило представляват смес от варени или пресни зеленчуци или комбинация от месо и зеленчуци. И от сладкишите си струва да опитате торта, която се вари в мляко, след което се поръсва с пудра захар и ядки.
Популярни египетски ястия:
- “Calawi” (пържени бъбреци);
- “пълен” (паста от боб с лимонов сок, черен пипер, сол и растително масло);
- “Shakshūk” (бъркани яйца, които добавят домати и месо);
- “tagin” (рибно или месно ястие със зеленчуци, което се приготвя в саксии);
- “леща” (супа с червена леща);
- “magbus” (печено на ориз и говеждо месо).
Къде да опитате национална кухня?
Дори ако сте отседнали в хотел, използвайки системата “All inclusive”, не забравяйте да посетите заведенията за хранене на традиционната египетска кухня (има както евтини заведения за хранене, така и гурме ресторанти).
Почивайки в Хургада, можете да разгледате “Felfela” (институцията предлага да опитате салата Felfela, както и смесена скара от телешко, суитчъри и агнешко), в Шарм Ел Шейх - в “Там там” (тук гостите се наслаждават на барбекю, местен хляб и други ястия от традиционната кухня, както и пресни и сокове), в Кайро - “Абу ел сид” (специалитетът на ресторанта е супа с пилешко или заешко месо с билки и подправки), в Александрия - “Мохамед ахмед” (тук се препоръчва да опитате фул, фалафел, различни египетски вегетариански ястия и супи). Съвет: не поръчвайте напитки с лед в ресторантите, защото често използват обикновена чешмяна вода за лед, което най-малкото е изпълнено с чревни разстройства.
Курсове за готвене в Египет
Желаещите да научат мъдростта на египетската кухня и в същото време да опитат приготвеното, ще могат да посетят “Къщата на готвенето” в Кайро, както и курсове за готвене в Шарм Ел Шейх, които се провеждат от готвача за гостите на хотела “Sunrise Grand Select Arabian Beach Resort”. Струва си да се отбележи, че хранене в готварски курс, като правило, завършва с чаено парти със сладкиши.
Едно пътуване до Египет може да бъде посветено на фестивала на руската култура в Хургада - фотоизложби и изложби на изделия от народното изкуство, както и кулинарни състезания ще чакат гостите.
Снимки 
