Чешки ястия
В Чехия националната кухня беше повлияна от Унгария, Германия и Австрия. Заетите ястия са пържени гъски със кисело зеле, гулаш, шницел и др. Чешката кухня принадлежи на славянската. Поради това много чешки ястия приличат на руски. Има подобни месни ястия, супи и гарнитури. Кухнята на тази страна не следва принципите на здравословното хранене, но се отличава с разнообразни ястия с вкусен вкус.
Тънкостите на чешкото готвене
Храненето на местното население се основава на употребата на много висококалорични ястия. Много храни се характеризират с повишено съдържание на мазнини и следователно са удовлетворяващи. Сервират се с много нишестени храни. Чехите много обичат кнедли - те са кръгли парчета варено тесто (картофи или брашно). Кнедли са незаменим атрибут на националната трапеза. Понякога се ядат като отделно ястие, добавяйки пълнеж от месо и лук. Кнедли също се ядат със сладко и галета.
От месо чехите предпочитат говеждо, свинско, дивеч, сърна и заешко месо. Преди това месото се накисва в марината с подправки. Месото се пече, задушава и пържи. Поднася се на масата с гарнитура. Това може да бъде картофи, ориз, картофени кнедли. Класическо чешко ястие са пържени колбаси или колбаси с кисело зеле. Важен продукт на националната кухня са картофите. Сервира се в различни форми, заедно с месни ястия. В допълнение, от него се правят вкусни палачинки bramboraki. От риба чехите ядат шаран, сьомга, треска и пъстърва, от домашни птици - гъска, пиле и патица.
Основни ястия на Чешката република
Обядът традиционно започва с обикновена супа. Въпреки простотата на приготвяне, чешките супи се отличават с необичаен вкус. Сред националните ястия има супа с кисело зеле, ябълки и лук, супа с юфка от телешки бульон, чесън, картофена супа и др. Най-често срещаното месно ястие е гулаш. Приготвя се от говеждо месо, свинско месо, заек, черен дроб и др. Най-популярният е телешки гулаш. За него вземат телешки пръчици, брашно, домати, семена от кер и чесън. Друг кулинарен шедьовър е «коляно на глиган». Това е подножието на млечно прасе, отлежало в марината за бира и пържено до златисто хрупкаво. Чехите считат, че бирата е основната напитка. За него измислили много пикантни и пикантни закуски. Чешките ястия се сервират с хрян, горчица и сладък кетчуп. Те не седят тук без сосове. Има огромен брой традиционни чешки сосове: краставица, домат, кисело, сирене, карамел, лук и др..
Снимки -
-
