Традиционна австрийска кухня
В австрийската кухня липсват силно пикантни и пикантни ястия (готвачите и готвачите използват подправки и подправки с повишено внимание). Храната в местните заведения ще зарадва любителите на месото и висококалоричните ястия (тук можете да поръчате колбаси, пържоли, свински ребра).
Храна в Австрия
Любимата храна на австрийците са наденичките и колбасите; нарязани нарязани, които ядат с гарнитура от картофи, кисело зеле и кнедли (те предпочитат да пият това ястие с домашно червено вино); гъсти супи с макаронени изделия или кнедли.
Австрийците обичат различни пържени ястия на базата на зеленчуци, картофи, сирене, гъби, пилешко месо. За да се пируват с тези продукти, които имат златиста коричка, те се потапят предварително в специална смес (панда), направена от разхлабени яйца, смлени бисквити и брашно.
Не забравяйте да опитате популярните австрийски ястия - виенски шницел (телешко пържено в галета), кайзер омлет, тафелспиц (варено телешко с ябълка и хрян), кнедли (кнедли), пържено пиле Bakhun, Grune Wurstl (зелен наденица).
В Австрия ще има какво да се насладите и сладкиши, например ябълков щрудел, виенски палачинки "палачинкен", суфле "salzburger knockerln", ромен пай "gugelhuft", торта "Sacher".
Къде да хапнем в Австрия? На ваше разположение:
- "бисели" (в тези ресторанти можете да се насладите на традиционни ястия: предлагат на своите посетители да поръчат ястие от разнообразно меню);
- киоски за закуски (в тези заведения се предлага бърза храна);
- кафенета и кафенета.
Напитки в Австрия
Популярни напитки на австрийците са кафе, Almdudler (лимонада с планински билки), Holler (напитка, напоена с цветя от бъз), греяно вино, бира, вино, шнапс.
Тъй като винопроизводството е добре развито в страната, при посещение на Австрия си струва да опитате местни вина от такива марки като “Heuriger”, “Schilcher”, “Грунер Велтринер”, “Morrilan”, “Мускатлерът”.
Определено трябва да опитате австрийска бира - тя е известна с много високото си качество (Zwicklbier, Wiebe, Marzen).
Гастрономическа обиколка до Австрия
Ако желаете, можете да отидете на гастрономическа обиколка до Австрия “Вино и кухня”: по време на такава обиколка ще видите основните забележителности на Виена, ще посетите винарските изби, ще опитате вината на известната фамилия Мервалд, ще посетите курсове по готвене в ресторанта на австрийския готвач Тони Мервалд, под чието ръководство можете сами да приготвите три оригинални ястия. Освен това се организира екскурзия до пекарните на семейство Хаубенбергер (тук ще се почерпите с най-свежите вкусни кифлички). И като посетите винарната RABL, ще отидете на обиколки из избите, както и да опитате седем вида вино и лека закуска.
Можете да се запознаете повече с традиционната кухня и напитки, като отидете на гастрономическа обиколка до Австрия.
Снимки на национални ястия на Австрия -
-
-
