Традиционна кухня на Южна Африка
Храната в Южна Африка се характеризира с това, че цената й е по-ниска, отколкото в САЩ и много европейски страни.
Храна в Южна Африка
В Южна Африка са широко разпространени африканската, нос-малайската (тази кухня е представена от кисели ястия от риба и морски дарове, както и остри странични ястия, всякакви подправки и подправки), индийската и бурската кухня (известна е с месните си ястия)..
Диетата на африканците се състои от риба, морски дарове (стриди, калмари, омари, миди), месо, плодове, зеленчуци, царевица.
В Южна Африка трябва да изпробвате "билтонг" (шут); "burevors" (кифличка с наденица на скара); "боботи" (кюфте, подправено с къри и други подправки); "сосати" (агнешко печено на скара със сушени кайсии); плодова салата с омари; пушен палтус; перки на акула; хайвер на морски таралеж.
Ако сте любител на екзотиката, тогава в Южна Африка трябва да опитате пържени гъсеници, овча глава, крокодилско месо или пържола от антилопа, крака на папагал и зебра.
В Южна Африка можете да ядете в:
- кафенета и ресторанти, предлагащи на своите посетители да изберат африкански и ястия от международното меню (италианска, португалска, френска, мароканска, китайска кухня);
- ресторанти, предлагащи ястия в стил фюжън (те съчетават кулинарните традиции на различни народи по света);
- ресторанти за бързо хранене (Wimpy, McDonalds, KFC).
Напитки в Южна Африка
Популярни напитки на африканците са чай, кафе с мляко, джинджифилова бира, вино (местните вина имат тръпчив и плътен аромат), еплизатор и грептизер (местни пенливи напитки от плодови сокове).
Феновете на пенеста напитка могат да опитат както местна (Hansa, Black Label, SAB Miller, Castle Milk Stout), така и вносна (Grolsch, Stella Artois) бира.
Струва си да се има предвид, че в обикновените местни супермаркети можете да закупите само вино, а бира и спиртни напитки ще намерите в специални магазини за алкохол.
Гастрономическа обиколка в Южна Африка
Гурметата трябва да организират "вкусно" пътуване до градовете на Южна Африка. Подобно пътешествие започва с Йоханесбург - тук ще вечеряте в ресторант Piccolo Mondo с ястия с морски дарове.
В един от дните на гастрономическа обиколка в националните ресторанти ще се почерпите с екзотични ястия, например пържоли от месо от антилопа, зебра, крокодил, щраус и жирафа.
Освен това ще посетите село Лешеде - тук ще се запознаете с живота, бита и кухнята на 5 южноафрикански племена.
Когато посещавате Кейптаун, те организират дегустация на карпачо на щраус и антилопа, а в Стеленбош ще опитате местни вина.
На финалната вечер, преди да излезете от дома, ще посетите ресторант Moyo, който ще сервира щраусово филе, подправено с етиопски подправки, както и ястие на базата на африкански спанак.
На почивка в Южна Африка можете да се насладите на африканския климат, флора и фауна, да отидете в национални паркове на сафари или савана, за да задоволите нуждите си от туризъм, да се отпуснете на брега на Индийския и Атлантическия океан, да опитате южноафриканската кухня.
