Сейшелската традиционна кухня
Храната на Сейшелите се характеризира с това, че местните ястия са доста пикантни, така че това трябва да се вземе предвид при поръчката (ако не сте фен на пикантните, помолете да добавите умерени количества подправки към ястието си).
Храната в ресторантите в хотелите не е евтина, така че ако целта ви е да спестите пари, яжте в малки ресторанти, които са разположени на брега или в населени места.
Храна в Сейшелите
Креолските кулинарни традиции оказаха силно влияние върху кухнята на Сейшелите, поради което морските дарове и оризът се използват като основни съставки (най-популярните ястия са риба и ориз; шатини от месо от акула; пържоли от риба тон; скариди, подправени с къри и сладък сос или пържени в чесново масло).
Диетата на Сейшелите се състои от зеленчуци, плодове, риба, морски дарове (омари, октоподи, раци, омари), ориз, месо (говеждо, свинско, пилешко, прилеп месо), подправки (джинджифил, анасон, кимион, шафран, индийско орехче).
На Сейшелите растат над 15 вида банани: местните жители ги изпържват, задушават ги, добавят ги в салати и ги пюрират.
На Сейшелите трябва да опитате филе от риба меч, изпечено в сладкиш; акула патрон; печена буржоазна риба; летяща лисица яхния; кокосово рибено къри; пиле в кокосово мляко; салата от октопод (приготвя се от октопод, домати, лук и лимонов сок); pulao (ястие на основата на ориз, месо, риба и зеленчуци); малък рак, сервиран с кокосова сос.
Вегетарианците ще бъдат особено възхитени на Сейшелите - тук те могат да опитат пържен патладжан с подправки, супи от стъблата и цветя от зеленчуци, пюре от местна тиква, ястия от банани и хляб и други вкусни ястия.
Къде да се храним на Сейшелите? На ваше разположение:
- ресторанти, където можете да поръчате ястия, както креолски, така и международни кухни (тук ще ви зарадва меню с огромен избор от ястия от различни кухни на света, както и наличието на разнообразни коктейли);
- Кафенета и ресторанти, специализирани във френската кухня с местни билки, подправки и подправки.
Напитки на Сейшелите
Популярни напитки на жителите на Сейшелите са черен и ванилов чай, кафе, бира, резервоар (ферментирал сок от захарна тръстика), изпражнения (ферментирал кокосов сок), тинктури на основата на лимонова мента, захарна тръстика, кокосов сок.
По-трудно е да се купуват вносни алкохолни напитки на Сейшелите, отколкото местните (местните се продават на повече от 1000, а внасят на не повече от 100 пункта за продажба). Много по-лесно е да закупите алкохолни напитки в хотел, но цената им ще бъде 2 пъти по-скъпа от цената на същите напитки, закупени в магазин.
Гурме обиколка на Сейшелите
За любителите на гастрономическия туризъм, на Сейшелите организират обиколка, включваща посещения на ресторанти в Креол. Така например можете да посетите малък семеен ресторант “Le reduit” (намира се на брега на залива Entendance), където ще ви бъде предложено да се насладите на различни ястия с морски дарове (със сигурност, ще харесате раци от Сейшелите в кокосово мляко).
Сейшелите са не само белите плажове, изумрудената простора на Индийския океан, невероятната природа, но и вкусната и изключителна национална кухня.
Снимки на национални ястия на Сейшелите -
-
-
