Национални ястия на Украйна. Ястия на Украйна - снимка
Ястия на Украйна
Украйна винаги е била известна със своята национална кухня. Кулинарията на тази страна има невероятен брой рецепти. Ястията на Украйна са популярни далеч извън нейните граници. Това се дължи на отличните им хранителни и вкусови качества..
кратко описание на
В националната кухня се използват разнообразни продукти и всякакви начини за обработката им. Например, има над 30 рецепти за готвене борш. Състои се от 20 различни продукта. Всеки знае такива ястия на Украйна като кнедли, кнедли, кнедли, калачи, торти, свинска мас, варено свинско месо, печено, гръцко и др. Много ястия се правят от месо и зеленчуци. Те включват зелеви рулца, пълнени чушки, тартани и др. Украинските ястия с гъби са много вкусни: бъркани яйца с гъби, патица с юфка и гъби, шеги, кнедли и гъби и картофи. Украинците приготвят храна по различни начини. Продуктите са варени, задушени, печени, пържени, сотирани. Изключително вкусни ястия се получават в глинени съдове. Готвят задушено зеле, печени, месо със сини сливи и картофи.
Кулинарните експерти щедро добавят чесън в храната. Това е основната пикантна подправка, която придава ярък вкус и аромат на всяко ястие. Украинската кухня е немислима без риба. Рибни топки и топки, sicheniki, риба със зеле и др. Популярни са ястията от зеленчуци в Украйна, използвайки цвекло. Готвачите приготвят цвекло с гарнитура, хайвер от цвекло, палачинки и цвекло. Националната кухня отразява традициите на всеки регион. Оригиналните етнографски групи на Верховините на Карпатите и Полищук имат свои традиционни ястия. В Карпатите преобладават ястия от царевична каша, млечни продукти и гъби. Ястията от Polishchuk се състоят главно от зеленчуци и картофи. Украинските кулинари отдават голямо значение на вкусовите характеристики на храната. Те използват много билки. В страната се отглеждат лук, семена от кимион, хрян, чесън, магданоз, мащерка, пащърнак, черен пипер и мента. Копърът и магданозът се добавят към почти всички основни ястия..
Най-популярните ястия
Украинците често ядат свинска мас. Тя може да бъде независима храна или компонент на друго ястие. Понякога мазнините се превръщат в основните мастни храни. Любовта към свинското месо приближава националната кухня до кухнята на унгарци, беларуси и западни славяни. В Украйна свинската мас се яде варена, осолена, пушена, пържена и черен пипер. Пробиват се, готвят се върху него. Използва се дори в десерти, съчетавайки се с меласа и захар. Например, verguny - сладкарски продукт, пържен в бекон. За обяд украинците често сервират кнедли с различни пълнежи (извара, зеле, картофи, горски плодове).
Украинците предпочитат квас от напитки. Правят цвекло, хляб, бреза, калина, червена боровинка и друг квас. Узвари, течности, тинктури, варенуха, спотхач и др. Са широко разпространени..
Снимки