ОАЕ кухня
ОАЕ кухнята е кухня, формирана под влияние на религиозни и климатични особености на страната.
Национална кухня ОАЕ
Говеждото, козето месо и други видове месо обикновено се пържат в тиган без добавяне на мазнини: в ОАЕ трябва да опитате мариновано шишче от говеждо или агнешко месо, пържени месни топчета, нарязани нарязани.
Кухнята на ОАЕ е известна с рибни ястия. И така, тук можете да хапнете триъгълни пайове (бутер тесто) с рибен пълнеж (“брич”), допълвайки ги с лимон и билки, както и рибни кебапчета и осолена риба, която се приготвя с брашно и подправки (специален сос служи като допълнение към ястието, с което рибата се полива преди сервиране). Ако искате да се насладите на вкусна закуска, изберете хайвер от патладжан (мутаббал) или манакиш - топено сирене с билки и маслини, увито в пита или пита хляб.
Трябва да се отбележи, че местните ястия са доста пикантни, тъй като са щедро подправени със сусамово семе, чили, кимион, къри, кориандър и други подправки.
Популярни арабски ястия:
- “диван” (агнешко котлетче с билки и подправки);
- “гъска” (агнешко ястие с ориз и ядки);
- “ал-Mandi” (задушено пилешко ястие с мед);
- “samman” (ястие от ориз, зеленчуци и пъдпъдково месо);
- “Куса Махши” (тиквички, пълнени с месо);
- “mezhlabyaby” (шам-фъстък).
Къде да опитате национална кухня?
Ще намерите много добри ресторанти в хотели, в които освен местни ястия се приготвят тайландски, мексикански, японски, френски и други ястия. Освен това заведенията за хранене в хотелите имат лиценз за алкохол, което е важно за тези, които предпочитат да допълнят храненето си с алкохол. Трябва да се има предвид, че хора над 21 години са позволени в някои ресторанти, така че ако възрастта ви се съмнява, може да бъдете помолени да представите паспорт.
Дубай си струва да разгледаме “Mizaan”(посетителите на този ресторант се хранят с модерни и класически арабски ястия и сладкиши, а също така им предлагат да се насладят на разнообразни напитки и наргиле) “Al areesh” (тук не сервират алкохол, но тук готвят перфектно месото на 4-месечна камила и други местни деликатеси).
Курсове за готвене в ОАЕ
Желаещите да участват в приготвянето на традиционни ястия се предлагат на кулинарните курсове, открити в хотела “Парк хиат” В Дубай.
Пътуване до Обединените арабски емирства може да бъде организирано за празнуването на фестивала на шоколада (февруари, Дубай) или на гастрономическия фестивал в Дубай (февруари-март) - присъстващите могат да участват в кулинарния карнавал и в събития, посветени на вкуса на Дубай и Голямата скара (празник, посветен на ястия на скара), както и да посетите гастрономическото изложение Gulf Food.
Снимки -
-
-
