Традиционна Индонезия
Храната в Индонезия се характеризира с това, че индонезийската кухня е умерено пикантна: чесън, джинджифил, прясна куркума се добавят към местните ястия за аромат.
Храна в Индонезия
Индонезийската кухня беше повлияна от индийските, холандските, португалските и китайските кулинарни традиции. Индонезийската диета се състои от ориз, юфка, морски дарове, плодове, зеленчуци, зелени.
Оризът е толкова често срещан продукт сред местното население, че се готви на пара, пържен, а също така се готви със зелен грах, подправки и масло.
В Индонезия трябва да опитате мариновано пилешко месо; Пилешко барбекю в соев сос; коси козе месо; телешка супа с подправки (сурион); юфка от кюфте, приготвена в пилешки запас (баксо / басо); зеленчуци със фъстъчен сос (гадо-гадо); пайове с картофи и месо или зеленчуци, пържени (перкедел).
Къде да се храним в Индонезия? На ваше разположение:
- rumah makan, warung, restoran (местни кафенета, където можете да поръчате евтина храна, която не се различава по специално разнообразие);
- кафенета и ресторанти, където можете да опитате ястията на индонезийската и други кухни на света (тук работят китайски, европейски, тайландски, корейски, мексикански ресторанти);
- kaki lima (мобилни павилиони и сергии, които можете да намерите във всеки индонезийски град и село близо до крайпътни платна: тук на ниски цени можете да си купите юфка, ориз и каша);
- ресторанти за бързо хранене на международни (McDonalds) и местни вериги (Noka Noka Bento, Es Teler 77, Bakmi Gajah Mada).
Напитки в Индонезия
Популярни напитки на индонезийците са минерална вода, плодови сокове, мляко, чай, кафе, оризово вино, бира.
Безалкохолните напитки в Индонезия включват коктейли и тинктури, приготвени от канела, бадеми, фъстъци, безвкусен ориз, кокос и други местни продукти..
Любителите на бирата в Индонезия ще могат да опитат популярните местни сортове пенеста напитка - Bali Hai, Anker, Bintang.
Купуването на алкохол в страната не е проблем, но например виното може да се намери само в барове в големи хотели или в скъпи ресторанти.
Гастрономическа обиколка до Индонезия
Гурметата в Индонезия могат да се насладят на екзотични храни като пържени скакалци, гълтащи гнезда, приготвени в пилешки бульон, жабешки крака в сладкиш, супа от перки от акули, сепия с гарнитура от ориз и билки.
Тъй като много ястия са доста пикантни, ще им се сервира сладък леден чай или студена вода..
Ако решите да прекарате ваканцията си на Бали, можете да се посмеете на плажа, да се разхождате из джунглата с водач или да завладеете планините, а вечер - да се насладите на кулинарни изкушения в местните ресторанти.
Едно пътуване до Индонезия ще ви даде възможност да комбинирате активна и пасивна плажна почивка, както и да се запознаете с местната кухня.
Снимки на национални ястия на Индонезия -
-
-
